Planche à découper en bois, Knuck, dimensions env. 450 x 500mm, épaisseur 40mm, planche Spessart

Durabilité. Qualité. De l'artisanat.

Des valeurs qui sont malheureusement de plus en plus courtes dans le temps actuel - moins chères, plus rapides et simplement jetées quand "la peinture s'est écaillée" - malheureusement cela arrive de plus en plus souvent. Chez Spessartbrett, l'histoire commence dans la nature, dans la forêt, tout simplement. Le bois est abattu par les travailleurs forestiers, puis la porte de la scie vient avant que les planches ne soient soigneusement séchées. Dans l'atelier du menuisier, les planches sont sciées, rabotées, poncées et le ponçage final approprié est donné dans l'artisanat classique. Ensuite, chaque planche Spessart reçoit un numéro individuel, battu à la main avec des chiffres. Et on plante un arbre. Pour chaque planche, nous plantons un chêne, et ce chêne reçoit le même nombre qu'une planche. Et puis les planches Spessart partent en voyage chez les clients, un bon cycle.

Planche Spessart "Knuck".

Tout simplement magnifique. Tout simplement robuste.

Le marteau.

"Celui qui veut créer correctement a besoin d'outils appropriés."

(Citation, mon maître charpentier, fin des années 80)

Et il n'avait pas tort à ce sujet.
À quelle fréquence utilisez-vous une planche à découper ? C'est vrai, tellement de fois qu'il vaut mieux ne pas le ranger, on en a toujours besoin de toute façon.
Il protège non seulement le plan de travail contre les dommages et les dégâts, mais il est également esthétique.

Matériau chêne tronçonné. Le sens de croissance du bois est "debout". Cela rend le "Knuck" extrêmement ferme et facile au couteau.

Un très bon outil, le magnifique bloc de coupe robuste "Knuck".
Lourd. Gros. Bien. 6,7 kg.
Avec poignées encastrées fraisées sur les côtés, pour tourner, porter, laver et tourner.

Puisque nous mettons la fonctionnalité et la qualité au premier plan avec nos produits, nous y réfléchissons longuement et nous testons les planches dans notre propre utilisation. Nous devions décider si nous voulions utiliser de beaux pieds en acier inoxydable (et ainsi profiter de l'occasion pour simplement retourner la planche), ou trouver un autre moyen. On a trouvé ça : Quatre anneaux en caoutchouc stables d'une épaisseur de 5 mm permettent maintenant une utilisation des deux côtés, offrent une très bonne ventilation et ont l'effet secondaire positif de compenser les inégalités sur le plan de travail.

Nous avons délibérément décidé de ne pas utiliser le bord à jus sur cette planche. Notre expérience a montré qu'il n'est pas si facile de tenir les grandes planches à découper lourdes au-dessus de l'évier. Différent de la planche "Diana", par exemple pour égoutter ou nettoyer les jus de fruits et légumes.
Et de temps en temps, le matériel coupé (oignons, tomates, poivrons) reste coincé dans le caniveau.

• Modèle Knuck ca : 450 x 500 x 40mm
• Essence de bois : bois de chêne à veines finales
• Chaque planche Spessart reçoit un numéro individuel, frappé manuellement avec des chiffres.
• Avec poignées encastrées fraisées sur les côtés, pour tourner, porter, laver et tourner, en chêne ou en bois. Le sens de croissance du bois est "debout". Cela rend le "Knuck" extrêmement résistant aux coupures et doux pour le couteau.
• Finement broyé et prétraité 2 fois avec de l'huile de lin
• Pour chaque planche, nous plantons un chêne, et ce chêne reçoit le même nombre qu'une planche.

Chaque planche est unique.

Avec nous, vous achetez des pièces uniques. Uniques.
Qu'est-ce qui t'arrive ?
Chaque planche Spessart reçoit un numéro. Il est martelé à la main à l'aide de numéros de coups. Ce n'est pas obligé, mais ça nous fait plaisir, et vous aussi certainement... Mais le truc avec le numéro a une autre raison. Nous plantons un chêne pour chaque planche vendue.
Nous prenons de la nature, nous donnons à la nature. Ceci ouvre et ferme le cycle.
Et chaque arbre reçoit le numéro de la planche.

Le truc avec les arbres. Comment nous tirons de la nature, et comment nous redonnons.

Nous sommes reconnaissants d'être en contact avec la nature. Et que nous pouvons tourner le dos aux plastiques, aux produits bon marché, à la production à bas salaires et à la déforestation de la forêt tropicale. Comme nous rendons tout aussi naturel que possible, le cycle commence dans une forêt de chênes. Là, nous laissons le temps aux petits arbres de germer, de se développer. Et c'est là qu'ils obtiennent "leur numéro". Afin d'éviter le broutage sauvage et d'autres influences, nous donnons aux arbres environ un an pour les amener à leur place finale. C'est soit en plein air, soit pendant le reboisement, soit sur l'un de nos bois.

Chaque planche est livrée avec des instructions d'entretien. Mais pour que vous puissiez savoir ce que les vraies planches de bois aiment ou n'aiment pas avant d'acheter, voici nos conseils d'entretien à télécharger, ou regardez la vidéo YouTube. Très facile à trouver ici sur l'onglet "YouTube Video".